La flammekueche à déguster à Wangenbourg-Engenthal

Découvrez les saveurs de l'Alsace à travers la célèbre Flammekueche, aussi appelée tarte flambée. Bien qu'elle ne soit pas réellement flambée, elle est délicatement. 

Chez L’Auberge du Château, nous la préparons avec une fine pâte à pain. La version traditionnelle veut qu’elle soit gratinée avec de la crème, des lardons, des oignons, et assaisonnée. Ce délice authentique reflète l'art culinaire alsacien, à apprécier pour sa simplicité.